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淡路島や兵庫で活躍する世界的パティシエによる、淡路島産の豊かな自然の恵みをふんだんに用いたスイーツが一堂に集積。

"淡路島"の自然が育んだ新鮮な食材(フルーツ・牛乳・たまご等)をふんだんに使用した「島スイーツ」等を一堂に集めて販売。淡路島産食材の魅力をスイーツとして幅広くPR。